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PREPARATIONS POUR MACHINE A PAIN

 

LES PREPARATIONS (SEL+ LEVURE)

  • Pain forêt noire : farine de blé, farine de seigle, levain entier, levure déshydratée, sel
  • Pain aux 8 céréales : farine et broyat de blé, farine et broyat de seigle, levain entier, levure déshydratée, graine de lin, tournesol, sésame, millet, flocons de soja et d'orge maltée, sel
  • Pain épeautre : farine d'épeautre, broyat d'épeautre, levure déshydratée, sel
  • Pain épeautre aux céréales : farine d'épeautre, levure déshydratée, sel, 10% de graines : tournesol, lin, sésame, millet, courge
  • Pain au tournesol : farine de blé, farine de seigle, graines de tournesol ( 10% ) , levure séche de boulanger ( 2% ) , sel, levain entier
  • Pain au muesli : farine de blé, farine de seigle, céréales et graines ( 10% ) , levure séche de boulanger ( 2% ) , sel, levain entier 

 

LES FARINES COMPOSEES (SANS SEL NI LEVURE)

  • Farine graine de moisson : farine de blé, céréales et graines ( 33% ) , gluten de blé, sel, levain de seigle , farine d'orge, extrait de chicorée
  • Farine éclats de céréales : farine de blé, céréales et graines ( 14% ) , gluten de blé, amandes, germe de blé
  • Farine pain de campagne : farine de blé, farine de seigle, gluten de blé, levain de seigle, germe de blé
  • Farine graine de champion : farine de blé, farine de maïs, farine d'orge, germe et gluten de blé, graine de tournesol, lin jaune et brun, sésame, millet, pavot
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